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Antworten auf häufig
gestellte Fragen
FAQ

Was kann ich schälen?

Alle länglichen Gemüsesorten in unterschiedlichen Stärken ab 130 mm Länge, z. B. Spargel, Karotten, Gurken, Maniok oder Rettich.

Wie unterscheidet die Schälmaschine zwischen dick und dünn?

Die Messer passen sich automatisch an jeden Durchmesser an. Gemüseoptimierte Feineinstellungen lassen sich per Menüauswahl über das Bedienfeld vornehmen.

Wie groß darf mein Produkt sein?

Das Gemüse darf einen Durchmesser zwischen 8 und 100 mm und eine Mindestlänge von 130 mm haben (größere Ausführung auf Anfrage). Hierbei sollte jedoch beachtet werden, dass das Produkt umso länger sein sollte, je dicker es ist (z.B. nicht Durchmesser 100 mm auf 130 mm Länge).

Wie krumm darf mein Produkt sein?

Die Krümmung hängt immer von der Gesamtlänge und Flexibilität Ihres Produktes ab. Sie darf jedoch verhältnismäßig groß sein, wobei hier Versuche zu empfehlen sind.

Gibt es unterschiedliche Messer?

Es gibt Messer mit unterschiedlichen Schnittspalten. Durch den Einsatz verschiedener Messer kann der Schälverlust je nach Gemüseart minimiert werden. Der Umbau der Messer nimmt nur wenige Minuten in Anspruch.

Wie groß ist der Schälverlust?

Der Schälverlust liegt zwischen 15-30% je nach Produkt, Einstellung und verwendeten Messern.

Welche Medien benötige ich, um die Schälmaschine zu betreiben?

230 Volt Strom (andere Ausführungen möglich) , mindestens 6 bar Druckluft und produktbedingt Wasser mit mindestens 2 bar.

Benötige ich Wasser zum Schälen?

Bei Spargel und Maniok ist die Zuführung von Wasser erforderlich. Karotten, Gurken und Rettich benötigen nicht unbedingt den Einsatz von Wasser, eine geringe Menge wird jedoch empfohlen.

Wie groß ist der Wasserverbrauch?

Der Wasserverbrauch beträgt zwischen 3 und 10 Litern pro Minute, z.B. bei Spargel ca. 4 Liter, bei Maniok ca. 6 Liter.

Benötige ich einen Abfluss am Aufstellungsort der Schälmaschine?

Im industriellen Einsatz wird ein Abfluss empfohlen, ist jedoch nicht zwingend erforderlich.

Wie viel Platz benötige ich für die Schälmaschine?

Der Platzbedarf beträgt mindestens 2x1 Meter.

Mit wie vielen Messern wird geschält?

Es wird mit 16 oder 32 Messern geschält.

Was sind die Vorteile von 32 zu 16 Messern?

Durch die Verwendung von 32 Messern ergeben sich viele Möglichkeiten, z.B. dickere Gemüse bei wechselnden Produkten besser schälen zu können oder 2 Messerstärken gleichzeitig in der Schälmaschine zu verwenden, um so den Schälverlust zu minimieren.

Können die vorderen und hinteren Messer getrennt benutzt werden?

Ja. Diese Option wird genutzt, um vorne einen kleinen und hinten einen großen Schnittspalt einzusetzen. So lässt sich z.B. dünner und dicker Spargel optimal schälen.

Wird Druckluft benötigt?

Es wird ein Druckluftanschluss (mind. 6 bar) benötigt. In der mobilen Ausführung ist ein Kompressor integriert.

Wird ein Frischwasseranschluss benötigt?

Ein Wasseranschluss ist sinnvoll. Es kann jedoch auch mit Wasserkanistern gearbeitet werden.

Von welcher Seite wird die Schälmaschine bedient?

Die Schälmaschine ist so konzipiert, dass sie von beiden Seiten bedient werden kann.

Gibt es verschiedene Transportrollen?

Ja, es gibt weiche sowie profilierte Transportrollen. Je nach Härte des zu schälenden Gemüses werden die Transportrollen ausgewählt, so z.B. weiche für Spargel. Der Umbau der Transportrollen nimmt nur wenige Minuten in Anspruch.

Welche Verschleißteile hat die Schälmaschine?

Verschleißteile sind Messer und Transportrollen.

Wie oft muss die Schälmaschine gereinigt werden?

Nach Bedarf und den örtlichen Bestimmungen, jedoch mindestens täglich nach Benutzung.

Wie kann ich die Schälmaschine reinigen?

Die Schälmaschine kann mit allen handelsüblichen Reinigungsmitteln gereinigt werden.

Wie wird die Schälmaschine transportiert?

Die Schälmaschine steht auf Schwerlastrollen und kann so leicht bewegt werden.

Kann ich die Schälmaschine mit zum Wochenmarkt nehmen?

Bei der mobilen Ausführung wird nur ein 230V-Stromanschluss sowie Frischwasser zum Befüllen der Tanks benötigt.

Kann die Schälmaschine in einem Hofladen oder Supermarkt aufgestellt werden?

Selbstverständlich. Gerne bieten wir Ihnen ein individuelles Schälmaschinendesign in Ihren Unternehmensfarben an.